Birra chiara (bianca) di frumento ad alta fermentazione, speziatura di coriandolo, zenzero, scorze di arancia amara, anice stellato.

Caratteristiche tecniche

3 luppoli, malti d’orzo, malti di frumento e frumento non maltato
Stile di ispirazione: blanche
Grado plato: 11,2°P
Grado alcolico: 4,2%
IBU ( unità di amaro ): 11
Colore SRM Morey: 2,7

Descrizione

Birra dal colore giallo pallido opalescente e schiuma persistente, molto fresca al naso e lievissima percezione delle spezie che completano il quadro olfattivo con armonia, senza prevalere sulla freschezza dei cereali e dei luppoli, piacevole leggera nota citrica finale dovuta alle scorze d’arancia ed allo zenzero.In bocca è il frumento che domina la struttura di questa blanche rendendola fresca ed estiva, con una bella gasatura naturale che ne aumenta la facilità di bevuta.Si abbina benissimo ai piatti di pesce, ai fritti ed ai formaggi caprini freschi.