Torino vanta una tradizione birraria che non tutti conoscono.
Ospitò, infatti, la prima fabbrica di birra d'Italia, la Bosio & Caratsch, inaugurata nel 1845. A questa ne seguirono numerose altre, tra cui le celebri Boringhieri, Durio e Metzger, attratte dalle particolari caratteristiche dell'acqua cittadina.



Nel 2001, a quasi mezzo secolo dalla chiusura dell'ultima azienda produttrice sul territorio, il Birrificio Torino si fa erede di quest'antica tradizione torinese: l'araba fenice della birra a Torino !


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