Venite a degustare la Birra Aurora!
Dedicata al Nostro Borgo ….
Borgo Aurora è il nostro quartiere,
che occupa oggi entrambe le rive della Dora Riparia.
Qui, dai tardo medioevo , lungo il canale derivato dalla Dora - che prese il nome di canale dei Mulini (attualmente coperto) - si stabilì un nucleo di opifici dotati di ruote idrauliche.
Dal dopo guerra tra le produzioni di caffè e cioccolato inizio proprio in quest’area la
produzione di Birra a Torino.
La Birra Aurora è
l’interpretazione tutta torinese
della piu’ classica tra le birre I.P.A. | | Cosa vuol dire I.P.A. ?
INDIAN PALE ALE
Birre originariamente prodotte nel Regno Unito per l’esportazione nelle colonie indiane. Al tempo per scongiurare l’inacidimento della preziosa bevanda utilizzavano una grande quantità di luppolo, antiossidante naturale.
Risultato: un sapore amaro eccezionale !
Oggi sono rare in Europa e in genere “poco rispettose “ della tradizione.
Gli Stati Uniti invece hanno rivitalizzato e fatto loro questo stile dando vita a birre conosciute come A.P.A. American Pale Ale.
Provate la versione MADE IN TORINO ! |
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